Archives par mot-clef : Dignité

Couscous, capitalism and neocolonialism in Tunisia

The international economic order does not look kindly on hints of self-sufficiency or agricultural independence By Belén Fernandez Middle East Eye – Wednesday 28 June 2017 On the ferry from Europe to Tunisia in May, I met a middle-aged Tunisian man … Lire la suite

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Synopsis : Couscous : Les Graines de la Dignité / Seeds of Dignity

Couscous: Seeds of Dignity https://vimeo.com/219816447 Synopsis Version Française, à la suite de l’Anglais. Couscous, with its various recipes, constitutes the staple food of all of the populations of the Maghreb, including Tunisia. It is for this region what rice is … Lire la suite

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