Archives par mot-clef : Couscous

Paysanneries, Souveraineté Alimentaire et Environnement (Interview)

Paysanneries, Souveraineté Alimentaire et Environnement Une interview réalisée par Max Ajl[1] avec Habib Ayeb[2], le 4 mars 2018 à Tunis, en Tunisie. For the English version, follow the link: http://roape.net/2018/04/12/food-sovereignty-and-the-environment-an-interview-with-habib-ayeb/   Max : Habib, tu as réalisé beaucoup de films et … Lire la suite

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Le couscous « nu » de la dignité de Habib Ayeb

Par : NADIA HADDAOUI « … Ce cheminement nourrit un projet, nous semble-t-il, important parce qu’il contribue, à sa manière, à défaire la subalternéité des paysans. On connait le débat sur l’idée que les subalternes sont une sorte d’auteur et d’acteur collectif … Lire la suite

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Field Notes on Tunisia’s Green Revolution

By Max Ajl* « I reviewed Habib Ayeb’s documentary, Couscous : Les Graines de la Dignité – كسكسي : حبوب الكرامة for Viewpoint Magazine: « Ayeb builds the bulk of the film’s narrative through interviews with around a dozen farmers, cut in … Lire la suite

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Couscous, capitalism and neocolonialism in Tunisia

The international economic order does not look kindly on hints of self-sufficiency or agricultural independence By Belén Fernandez Middle East Eye – Wednesday 28 June 2017 On the ferry from Europe to Tunisia in May, I met a middle-aged Tunisian man … Lire la suite

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Synopsis : Couscous : Les Graines de la Dignité / Seeds of Dignity

Couscous: Seeds of Dignity https://vimeo.com/219816447 Synopsis Version Française, à la suite de l’Anglais. Couscous, with its various recipes, constitutes the staple food of all of the populations of the Maghreb, including Tunisia. It is for this region what rice is … Lire la suite

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